Resep

  Dadar Gulung Pisang Coklat Bahan:⁣⁣ - 115 gr tepung terigu protein tinggi⁣⁣ - 10 gr coklat bubuk⁣⁣ - 20 gr tepung tapioka  - 1 butir telur⁣⁣ - 300 ml air⁣⁣ - ½ sdt garam⁣⁣ - 30 gr margarin, dicairkan⁣⁣ - 7 buah pisang, kukus, lalu belah⁣⁣ - 100 gr chocolate spread/meises⁣ ⁣ Cara Membuat:⁣⁣ -  Campurkan dan ayak tepung terigu, coklat bubuk, tepung tapioka, dan garam.⁣⁣ -  Masukkan telur.⁣⁣ - Tuangkan air perlahan2, sambil diaduk rata. Lalu saring hingga tidak ada tepung yang bergerindil.⁣⁣ - Tuangkan margarin cair, aduk lagi hingga rata dan licin.⁣⁣ - Panaskan teflon dengan api kecil. Teflon tidak perlu dioles apa-apa lagi. - Tuangkan 1½ sendok sayur adonan. Sebentar saja hingga set, lalu angkat.⁣⁣ - Selagi masih panas, beri potongan pisang, chocolate spread, lalu lipat. - Lakukan hingga adonan habis.⁣⁣ - Sajikan.⁣⁣

  Kue Lapis Bahan: - 1350 ml santan kekentalan sedang - 450 gr gula pasir - 2 lembar daun pandan - 1/2 sdt garam - 1/4 sdr vanili - 300 gr tepung beras - 150 gr tepung tapioka - 2 sdm bubuk cokelat Cara membuat:   -  Masak santan gula pasir, daun pandan, garam dan vanili, aduk rata sampai gula larut. Dinginkan - Campur tepung beras dan tepung tapioka. Kemudian aduk sampai tercampur rata. - Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam tepung, aduk sampai halus dan tidak bergerindil - Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian diberi bubuk cokelat. Panaskan loyang di dalam kukusan. - Tuang 1 centong adonan cokelat. Kukus 5 menit. Tuang 1 centong adonan putih. Kukus 5 menit. Lakukan berselang-seling sampai adonan habis. Terakhir kukus kue 10 menit  -  Angkat kue. Biarkan dingin. Keluarkan dari loyang, kemudian potong-potong dan sajikan

  Lapis Legit Bahan: - 500 gram mentega  - 330 gram gula halus - 185 gram susu kental manis - 1 sdt vanili bubuk - 20 kuning telur - 6 putih telur - 220 gram terigu segitiga. - 30 gram susu bubuk Cara Membuat:  - Mixer mentega, gula halus, dan vanili dengan kecepatan tinggi sampai mengembang. - Tambahkan kuning telur satu-persatu kemudian mixer sampai rata, lalu tambahkan susu kental manis, kemudian mixer lagi sampai rata. - Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah di ayak terlebih dahulu, masukkan secara bertahap. - Di wadah lain mixer putih telur hingga kaku, lalu campurkan ke adonan kuning, aduk lagi dengan spatula sampai tercampur rata - siapkan cetakan segi empat lalu alasi kertas minyak kemudian olesi dengan mentega tipis. - Panaskan oven, menggunakan api atas bawah. Lalu matikan api bawah kemudian tuang adonan sebanyak 5 sdm dan ratakan, panggang hingga kuning keemasan selapis demi selapis hingga selesai. - setelah matang, diamkan ...

    Brownies Kukus      Bahan : - 4 butir telur - 150 gr gula pasir - 2 sdt cake emulsifier (SP) - 80 gr tepung terigu protein sedang - 35 gr bubuk coklat - 1 sdt baking powder - 1 sdt vanili bubuk - 75 gr dark cooking chocolate - 120 gr mentega - 50 ml susu kental manis coklat      Cara membuat : - Panaskan kukusan dengan api sedang. Oles loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper. - Campurkan mentega dan dark cooking chocolate, lelehkan dan dinginkan hingga suhu ruang - Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental - Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, yg sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix. - Tuang campuran mentega dan dark cooking chocolate, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan dibawahnya. - Ambil 2-3 sdm penuh adonan, campurkan dengan susu kental manis coklat, sisihkan - Bagi adonan utama menjadi 2 bagia...

       Puding coklat vla. Bahan puding coklat: - 1 bungkus agarasa coklat - 2 sdm coklat bubuk - 125 gram gula pasir atau sesuai selera - 1/2 sdt garam  - 200 gram SKM (susu kental manis) - 1 liter air - 50 gram dcc (dark cooking chocolate) Bahan vla:  - 300 ml susu cair - 1 sdm maizena - 60 gram gula pasir - 1 sdt vanila ekstrak Cara membuat: -  Masukkan bahan-bahan puding coklat yaitu, 1 bungkus agarasa coklat, 125 gram gula pasir, 2 sdm coklat bubuk, 1/2 sdt garam, 200 gram susu kental manis, 1 liter air ke dalam panci. aduk rata, lalu tambahkan 50 gram dark coklat, kemudian diaduk lagi hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api. - Tuang puding kedalam cetakan, biarkan dingin lalu simpan di lemari pendingin. - Kemudian untuk membuat vla, masukkan 1 sdm maizena, 60 gram gula pasir, 1 sdt vanila ekstrak, 300 ml susu cair. Aduk rata, masak hingga mendidih, setelah mendidih matikan api. Tutup panci agar permukaan vla tidak kering, setelah vla dingin...