Resep kue lapis legit

 

Lapis Legit
Bahan:
- 500 gram mentega 
- 330 gram gula halus
- 185 gram susu kental manis
- 1 sdt vanili bubuk
- 20 kuning telur
- 6 putih telur
- 220 gram terigu segitiga.
- 30 gram susu bubuk
Cara Membuat: 
- Mixer mentega, gula halus, dan vanili dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
- Tambahkan kuning telur satu-persatu kemudian mixer sampai rata, lalu tambahkan susu kental manis, kemudian mixer lagi sampai rata.
- Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah di ayak terlebih dahulu, masukkan secara bertahap.
- Di wadah lain mixer putih telur hingga kaku, lalu campurkan ke adonan kuning, aduk lagi dengan spatula sampai tercampur rata
- siapkan cetakan segi empat lalu alasi kertas minyak kemudian olesi dengan mentega tipis.
- Panaskan oven, menggunakan api atas bawah. Lalu matikan api bawah kemudian tuang adonan sebanyak 5 sdm dan ratakan, panggang hingga kuning keemasan selapis demi selapis hingga selesai.
- setelah matang, diamkan beberapa saat, jika sudah dingin, keluarkan dari cetakan, lalu potong-potong dan sajikan.